La Granella di Pistacchio è ottenuta tritando i pistacchi sgusciati. È uno dei prodotti più versatili in cucina in quanto usato per decorare dolci e arricchire primi e secondi piatti.
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Le mandorle sgusciate e pelate contengono vitamine B, E, magnesio, potassio, ferro e calcio. Sono un ingrediente perfetto per torroni, confetti, pasticcini, arrosti, insalate e bevande dissetanti.
La Farina di Nocciola è ottenuta tritando le nocciole tostate e pelate per avere un formato ancora più fino e sottile rispetto alla Granella di Nocciola. Usata in cucina.
La Farina di Nocciola di Giffoni IGP è certificata ed ottenuta esclusivamente dalla Nocciola di Giffoni IGP. L’Indicazione geografica protetta “Nocciola di Giffoni” si riferisce ad una delle varietà italiane più pregiate in assoluto: la Tonda di Giffoni. Usata in cucina e per decorazioni dolciarie.