Nocciole di Giffoni IGP sgusciate, tostate e pelate

Nocciole di Giffoni IGP sgusciate, tostate e pelate

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La Nocciola di Giffoni Igp è annoverata fra le nocciole di maggior pregio a livello mondiale. Grazie alle privilegiate caratteristiche pedoclimatiche in cui si sviluppa, gli è stato da tempo conferito il riconoscimento di Indicazione Geografica Protetta. Forma tonda, polpa bianca, consistente e croccante sono le inconfondibili caratteristiche del prezioso frutto.

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Le Nocciole di Giffoni IGP  sono particolarmente apprezzate dall’industria dolciaria per la loro forma rotondeggiante, l’elevata pelabilità e l’ottima conservabilità, ma la loro fragranza le rende perfette anche per l’assaggio in purezza. La Nocciola di Giffoni IGP è il frutto del nocciolo, pianta coltivata dall’uomo già nell’antichità. Dopo le mandorle sono il frutto più ricco di vitamina E e sono una fonte di fitosteroli, una sostanza ritenuta importante per la prevenzione delle malattie cardiovascolari. Le nocciole contengono, inoltre, grassi monoinsaturi in grado di abbassare il livello del colesterolo LDL e dei trigliceridiLa nocciola, un frutto altamente nutriente, digeribile ed equilibrato. 

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