La nocciola, un frutto altamente nutriente, digeribile ed equilibrato. Contiene vitamine A, C,E, magnesio, potassio, ferro e calcio.
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Le nocciole biologiche sono parte integrante delle tradizioni campane, così come il consumo del tipico frutto. Di fatti sia nella coltivazione che nella raccolta, la Campania è la prima Regione Italiana per produzione di nocciole, nonché quella a più alta vocazione.
I pinoli hanno un elevato contenuto di proteine, carboidrati e lipidi. Contengono inoltre vitamine A, B1, B6, B9 e B2 e diversi minerali come calcio, magnesio, fosforo, ferro e potassio. I grassi contenuti sono in gran parte insaturi. Sono anche una buona fonte di fibra alimentare.
Le noci biologiche provengono da nocicoltura specializzata. Già sgusciate, fragranti e aromatiche, allietano i palati più raffinati.
Le mandorle biologiche della linea Biologica di Vincenzo Caputo srl sono ricche di magnesio, calcio e ferro.