Cocco

Cocco cubetti – Caputo in cucina – Vincenzo Caputo srl

Cocco

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Il cocco è molto ricco di potassio e contiene inoltre zinco, ferro, rame, fosforo, magnesio e, in misura minore, altri minerali.

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In botanica, il cocco è il frutto di Cocos nucifera (Fam. Arecaceae), la palma da cocco: si tratta di una pianta longeva e possente, tipica dei Paesi a clima caldo-temperato; originaria dell’Indonesia e simbolo delle isole del Pacifico, la palma da cocco viene tuttora largamente coltivata in India, Tailandia, Messico e Brasile.
La palma da cocco si presta a moltissimi scopi: a tal proposito, viene comunemente fregiata dell’appellativo “re dei vegetali“.

 

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